复习、考试期间怎样安排好学生的饮食是家长们普遍关心的问题之一。
复习、考试期间,生活和学习节奏都比较紧张,人的高级神经活动处于紧张状态,在这种情况下,一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗增加。因此,要注意这些营养素的补充,诸如鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。
在饮食安排上要遵循“均衡膳食”的原则,由于一、两类食物中所含的营养并不能满足人体需要的各种营养素,因此,要做到食物多样,三餐合理。早餐不仅要让孩子吃饱,而且要保证吃好。午餐要尽量丰盛一些,晚餐不要过于油腻。
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